Bien que beaucoup l’ignorent, la gastronomie new-yorkaise ne se limite pas aux produits d’origine animale. Depuis quelques années, la ville s’illustre par sa tendance à la « healthy food », semblable à celle de la Californie. 🌱
Les salades sont bien évidemment au cœur de ce mouvement culinaire.
SweetGreen : Le Bar à Salades Incontournable
SweetGreen est un bar à salades qui a ouvert ses portes au sein de l’Hôtel Nomad. Pour te donner une idée, ce « salad bar » est un fast-food moderne, exclusivement dédié aux salades biologiques.
Il offre un éventail de salades élaborées avec des produits de producteurs locaux. Les clients ont la possibilité de personnaliser leur plat en fonction de leurs envies. Les assaisonnements et les garnitures sont un vrai régal.
Le chef propose également des gazpachos, soupes et même de délicieux desserts. Le personnel est accueillant et n’hésite pas à partager de bons conseils.
Ce lieu est sans aucun doute l’un des meilleurs pour savourer un repas à l’heure du déjeuner, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Adresse : 1164 Broadway, New York, NY 10001, États-Unis
Ahimsa : La Saladerie Indienne
Si tu souhaites déguster une savoureuse salade dans un restaurant indien, Ahimsa est fait pour toi. Situé à Greenwich Village, cet établissement propose des repas complets à des prix très accessibles.
Tu pourras te régaler avec une entrée mêlant salades, pommes de terre, tomates, riz soufflé, chutney et oignons.
Adresse : 210 Thompson St, New York, NY 10012, États-Unis
The Hummus & Pita Co : Saveurs du Moyen-Orient
Spécialisé dans la cuisine du Moyen-Orient, The Hummus & Pita Co ravira aussi bien les végétariens que les amateurs de plats variés.
Ils proposent des salades, falafels, riz méditerranéen, quinoa, taboulés et bien plus. Tous les plats sont préparés sur place avec des ingrédients frais et sains. Pour agrémenter ton repas, tu peux même opter pour des soupes, frites et houmous avec des sauces uniques comme le chimichurri ou la harissa.
N’oublie pas de goûter un rugelach ou un baklava pour le dessert, un délice à ne pas manquer !
Leur atout majeur : les prix abordables, avec des menus allant de 2,50 à 9,50 dollars.
Adresse : 585 6th Ave, New York, NY 10011, États-Unis
Diner : Le Charme des Diner Américains
Comme son nom l’indique, ce restaurant est parfait si tu veux vivre une expérience de diner à l’américaine. Avec son ambiance de grande caravane, il offre des banquettes en bois et des booths confortables.
Il est réputé pour sa cuisine américaine de qualité, avec des plats savoureux et bien présentés. Même si le service n’a pas la prétention d’un restaurant 3 étoiles, l’équipe est amicale et souriante.
Installe-toi et commande des salades, chips, ou sandwiches. La spécialité du chef, le rosbeef accompagné d’oignons sucrés et d’une délicieuse salade, est un vrai régal pour les papilles.
Le diner est ouvert tous les jours, de matin à soir.
Adresse : 85 Broadway, Brooklyn, NY 11249, États-Unis
L’avis de Guide New York
Si tu es en quête de repas sains à New York, ces options te raviront sans aucun doute ! Teste-les et tu verras, tu ne seras pas déçu. Profite bien de tes découvertes culinaires ! 😋
Questions fréquentes
1. Quelles sont les recommandations de mets chez SweetGreen ?
Je te conseille de goûter les assaisonnements maison et de composer ta propre salade avec des ingrédients frais.
2. Ahimsa propose-t-il des options végétariennes ?
Absolument ! Ahimsa offre de nombreuses options végétariennes et des plats savoureux pour les amateurs de cuisine indienne.
3. Est-ce que The Hummus & Pita Co accepte les commandes à emporter ?
Oui, tu peux facilement commander à emporter et déguster leurs plats où tu le souhaites !
