Depuis quelques années, la passion pour le café a envahi New-York, et les adresses proposant de délicieuses tasses se multiplient, chacune tentant de se démarquer, rendant le classique Starbucks presque anodin au milieu de tant de cafés spécialisés. Mais alors, où déguster le meilleur café à New-York ?
Variétés de café à New York
Avant tout, il est essentiel de comprendre qu’il n’existe pas qu’un seul type de café à New York. En effet, cette boisson se décline en de nombreuses façons. À côté du traditionnel expresso, obtenu grâce à l’eau bouillante pressurisée sur du café torréfié et moulu, on peut aussi opter pour un expresso con panna, si tu préfères la crème fouettée. Un expresso allongé est connu sous le nom d’americano. Si tu rajoutes un peu de lait chaud, cela devient un macchiato, qui se distingue du caffe latte— un mélange de café et de lait chauffé à la vapeur, surmonté d’une mousse épaisse. Le cappuccino, quant à lui, se reconnaît à sa mousse légère. Sans mousse, c’est un cortado. Enfin, pour un moccha, on combine de l’expresso avec du chocolat, du lait chaud et éventuellement de la crème fouettée.
Des spots pour tous les amateurs
Un café tout juste moulu
Le Grumpy est l’un des lieux les plus prisés pour savourer un café fraîchement moulu. La première boutique a ouvert ses portes dans le quartier Greenpoint à Brooklyn, à l’angle de Meserole avenue et Diamond Street. Bien que plusieurs autres aient vu le jour depuis, le magasin original conserve sa popularité, notamment grâce à son apparition dans la série Girls, où l’un des cafés où travaillent les personnages reprend son design.
Pour une tasse vraiment fraîche, n’hésite pas à visiter l’un des cinq Blue Bottle, où chaque café est préparé selon une méthode unique. Tu pourras aussi t’y régaler d’un délicieux café glacé à la mode New Orléans.
Pour un expresso authentique
Bien que Abraço (86 E 7th St, New York) soit un endroit particulièrement exigu, tu ne pourras pas le rater grâce à la foule qui s’y presse continuellement. Les véritables amateurs d’expressos considèrent cet établissement comme le meilleur coffee shop de la ville. Le café provient de Counter Culture Coffee, moulu et filtré sur place à la demande.
Pour un café costaud
Si tu es fan de café corsé, ne manque pas de visiter Mud Coffee (307 East 9th Street). Ce café est réputé pour ses breuvages puissants et revigorants, parfaits pour affronter le rythme effréné de la ville. Et pourquoi ne pas l’accompagner d’un délicieux muffin proposé en vitrine ? En été, le patio est un véritable havre de paix.
Pour les amoureux du bio
Les passionnés de café bio seront ravis de découvrir la Brooklyn Roasting Company, qui ne propose que des cafés biologiques issus du commerce équitable. Ici, tu pourras apprécier une boisson savoureuse, tout en profitant d’une vue splendide sur l’East River.
L’avis de Guide New York
En tant qu’amateur de café, j’affirme que New York regorge d’endroits incroyables où savourer des tasses diverses et délicieuses. Chacune de ces adresses apporte sa touche unique, et il est impossible de ne pas tomber sous le charme de ces cafés ☕.
Questions fréquentes
Quels sont les meilleurs cafés à New York ?
Il existe plusieurs incontournables : Grumpy, Blue Bottle, Mud Coffee et Abraço, chacun offrant une expérience unique et savoureuse.
Où trouver du café bio à New York ?
La Brooklyn Roasting Company est l’adresse idéale pour les amateurs de café bio, proposant des boissons savoureuses et éthiques.
