Peu importe si tu es végétarien ou végétalien, ne te fais pas de souci lors de ton escapade à New York. La ville regorge de restaurants qui te conviennent parfaitement.
Que tu souhaites savourer une cuisine traditionnelle, asiatique ou américaine, tu découvriras de nombreuses options pour tous les budgets et toutes les envies. Voici quelques adresses incontournables à explorer.
Angelica Kitchen
Niché dans le Lower East Side, Angelica Kitchen est un restaurant végétalien parmi les plus renommés de la grande pomme. Des célébrités viennent souvent y déjeuner.
Il propose une variété de salades, sandwichs et plats cuisinés à des prix très abordables. Tous les ingrédients sont frais, issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable.
Note que les réservations ne sont pas acceptées, alors prépare-toi à faire preuve de patience lors des heures de pointe.
Caravan of Dreams
Également implanté dans le Lower East Side, Caravan of Dreams est un restaurant qui sert une palette impressionnante de plats italiens, mexicains et orientaux.
Avec une vue d’ensemble sur les cuisines du monde, tu ne pourras pas manquer leurs desserts, tous absolument divins. Les jeunes adorent cet endroit, surtout lors des soirées où de la musique live est souvent à l’affiche.
Blossom
Reconnue comme l’une des meilleures adresses vegan de New York, Blossom se trouve à Chelsea. Parfait pour un dîner romantique, l’ambiance y est cosy et relaxante.
Avec des produits bio issus de producteurs locaux, leur lasagne aux légumes est un vrai régal. De plus, tu pourras profiter d’un service traiteur, d’une boulangerie et d’un service de livraison à domicile.
Candle 79
À la fois végétarien et végétalien, Candle 79 se spécialise aussi dans les plats sans gluten. Situé dans l’Upper East Side, ce restaurant sur deux étages saura séduire vos papilles.
Une multitude de plats raffinés, élaborés avec des légumes bio, sont proposés. Les boissons, comme les vins, bières et cocktails, sont également d’origine biologique. C’est l’endroit idéal pour passer une belle soirée, que ce soit en tête-à-tête ou entre amis.
The Bucher’s Daughter
Malgré son nom, cet établissement végétarien ne sert pas de produits laitiers. Il excelle dans la préparation de jus de fruits frais et de saison.
Les plats faits maison, comme les pâtes fraîches de légumes et les salades, sont à ne pas manquer. C’est une ambiance conviviale parfaite pour partager un moment entre amis autour d’une grande table.
Quantum Leap
Dans le West Village, Quantum Leap est le repaire des vegans, y compris des pescétariens qui ne consomment pas de viande, mais apprécient le poisson.
Une section importante de la carte est consacrée aux plats asiatiques et aux produits de la mer. Leurs burgers végétariens, accompagnés de riz brun ou de légumes cuits à la vapeur, sont exceptionnels. Et n’oublie pas de goûter leurs desserts artisanaux qui valent le détour.
Tu l’as compris, New York offre une multitude de restaurants vegan incroyables. Peu importe le quartier que tu explores, tu trouveras une adresse qui saura ravir tes papilles. 🌱
Conclusion
Voyager à New York en tant que végétarien ou végétalien est un véritable plaisir. Avec de nombreuses options, tu découvriras des saveurs délicieuses et variées, tout en soutenant des établissements engagés pour la qualité des aliments.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur restaurant vegan à New York ?
Blossom est souvent cité comme l’une des meilleures adresses pour les plats vegan, offrant une ambiance cosy et des mets raffinés.
Les restaurants acceptent-ils les réservations ?
Cela dépend des établissements. Par exemple, Angelica Kitchen ne prend pas de réservations, donc sois prêt à patienter aux heures de pointe.
Y a-t-il des options sans gluten dans ces restaurants ?
Oui, Candle 79 propose des plats sans gluten, en plus de ses délicieuses choix végétariens et végétaliens. Pense à vérifier les menus pour plus de détails.
