Traditionnellement, la galette des rois est à déguster uniquement le premier dimanche de janvier lors de l’Épiphanie. Cependant, les gourmands ne se laissent pas arrêter par cette règle et en profitent tout au long de l’année. Pour satisfaire ce désir culinaire, les pâtissiers new-yorkais redoublent d’efforts pour créer des galettes des rois à la fois classiques et originales. Voici quelques adresses incontournables où tu pourras te régaler.
Dominique Ansel
Connue pour ses fameux cronuts, cette pâtisserie propose aussi une galette des rois savoureuse. Tu pourras la déguster dans sa version traditionnelle, avec une onctueuse crème à la frangipane et des amandes. 🍰
Dominique Ansel a deux établissements à New-York : l’un dans le quartier de SoHo et l’autre à West Village. Compte 22 dollars pour celle destinée à 6 personnes et 40 dollars pour 8 convives. Pense à réserver, la pâtisserie est très prisée !
Adresses : 189 Spring St, New York, NY 10012, États-Unis
137 7th Ave S, New York, NY 10014, États-Unis
Site Internet : Dominique Ansel
Ceci Cela
Cette pâtisserie se distingue en proposant des galettes des rois surgelées, parfaites pour les amateurs qui souhaitent en déguster toute l’année. Tu peux aussi les savourer sur place, avec un prix de 30 dollars pour 6 à 8 personnes, incluant 2 couronnes et une fève en argent. Pense à les accompagner d’un jus pour 5 dollars.
Adresse : 14 Delancey St, New York, NY 10002, États-Unis
Site Internet : Ceci Cela
Mille-feuille
La pâtisserie Mille-feuille te propose une galette des rois classique, garnie d’amandes et d’une crème frangipane. Les tarifs dépendent du matériau de la fève : 42 dollars pour l’argent massif et 32 dollars pour la porcelaine, avec des portions à partir de 24 dollars pour 6 personnes et 40 dollars pour 10 personnes.
Pour les budgets plus serrés, des parts individuelles sont également disponibles. Cette pâtisserie offre des galettes des rois délicieuses depuis le début de l’année, n’hésite pas à lui rendre visite ! Elle possède deux adresses, la principale se trouvant à Broadway.
Adresses : 2175 Broadway, New York, NY 10023, États-Unis
552 La Guardia Pl, New York, NY 10012, États-Unis
Site Internet : Mille-feuille
Financier
Avec plusieurs adresses à New-York, la pâtisserie Financier se fait un nom grâce à des créations simples, élaborées à partir d’ingrédients frais et de qualité. Tu pourras y trouver une galette des rois de 20 ou 22 cm de diamètre, avec des saveurs innovantes comme chocolat-frangipane ou poire-pistache.
Prévois entre 22 et 30 dollars pour en apprécier une dans cette pâtisserie.
Adresse : 87 E 42nd St, New York, NY 10017, États-Unis
Site Internet : Financier
L’avis de Guide New York
La galette des rois est un délice à ne pas manquer, quelle que soit la période de l’année. En explorant ces adresses, tu découvriras une variété de saveurs qui satisferont toutes tes envies. Amuse-toi bien et régale-toi ! 😋
Questions fréquentes
Peut-on commander des galettes en dehors de janvier ?
Absolument ! De nombreuses pâtisseries, comme Ceci Cela, proposent des galettes surgelées, parfaites pour les déguster toute l’année.
Y a-t-il des options vegan ?
Il existe quelques pâtisseries à New-York qui offrent des versions vegan de la galette des rois. Renseigne-toi directement auprès des établissements pour plus de détails.
Faut-il réserver pour les galettes ?
Pour les adresses très prisées comme Dominique Ansel, il est recommandé de réserver à l’avance afin d’éviter les déceptions.
